トップページ      メッセージ      日々  綴り      愛 ことば  。 o     * コレ ク  *     m' y  h * m ε     好き な      けい. し゛は ゛ん     watashi no       扉


  * 高気圧 低気圧 ぐるん ぐるん *  ←  ↑  →









 壁に 当たったら それを バネに して

 楽しめる 事も あるけど 今まで そうやって 生きてきたけど







 今は 明日が こわくて しかたが ない

 明日なんか こなくて いい なんて 思う









 不安で 不安で 押しつぶされそう

 仕事を 始めて 5日間








 だけど 求められているのは

 今までの 経験で 1ヶ月分 以上 の 経験








 わたし この世界

 踏み入れた ばかり の  ど シ ロ ウ ト







 ドレッシングも すべて 手作り

 そのドレッシングも 10種類以上







 冷蔵庫も たくさん

 そんな ナカミの 把握 当たり前






 冷蔵庫 に 冷凍庫

 たくさん あって かぞえてみたら 20以上





 先輩が 必要な 食材の 在庫管理 発注

 できて 当たり前 って ・・  その前に

 冷蔵庫 の 場所も ナカミも 把握してない






 あの 。 わたし サーモン あぶった事

 ないんですけど 。。 ;





 もう すでに サーモン さばいたり

 バーナーで あぶったり 当たり前なんですけど 。 ;






 コースの 前菜 ・・  今日は なんなのか

 先輩に 聞いたら 自分で 考えて 決めろ ・・・ って

 想定外   ×(









 チーズの 種類も 10種類以上 ありますが

 どういう 種類で どういう 味か まったく 意味不明 なんですが


 どうしたら いいんでしょう ?








 10人分の 前菜の 盛りつけが 終わった後に

 お皿が 違うよ ・・・  って それは

 試練でしょうか?  先に 言っていただけないのは

 甘えでしょうか ?








 店長が 何を 考えているのか

 いまだ 全然 わかりません




 何を 考えているのか 教えて欲しいと 思うのは

 甘え で しょうか ↓●'







 キッチンスタッフが 3ヶ月周期で 入れ替わっているという話を

 先輩 言って ます が  それと これとは 別問題 ?









 今回は 幸せと 地獄の 気持ちが 交互に来て

 いや ・・ 来すぎて





  幸せなときは とても 生きてて

 よかったと 思うときも ありますが




 地獄のときは 死にたいと 切に 思うのは おかしいでしょうか ?










 今までにない プレッシャー です 。 
















 




 

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#6

まるで

バンビーノの主人公が修行に入ったイタリアンみたいだ!

いい店 悪い店を判断するというわけでなく

あう店 合わない店 雰囲気のあうスタッフ 集まるお客さん
色々あるのだろうね。



きっと こじんまりしてて お客さんからも厨房が見えて

みんなニコニコしてる

そんな店なら ゆっくり慣れていけるんじゃないかな…

ももきち2

その気持ちはよく分かるなあ。最近は開き直る事にしたけどウッシッシもしほんまに笑えんようになるような場所なら先を考えるべきかもしれませんね
仕事とかよりも自分を大切に指でOK

マーシ

ファイトクローバー

♂ヒ毒マ彼ワ女リ♀

しごきますなぁ〜(笑)
気分だろうな〜てくらいに思っておくと楽なんじゃないかな多分。

自分自身さえ信じてれば大丈夫(*/ω\*)

 rucpky shupys 


 .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..




  そんな店なら ゆっくり慣れていけるんじゃないかな


  そんな店なら ・・・ 



      そんな店なら なれて いけるかな ?


               う ん


             なれて いけたら いいな





          昨日 初めて 声かけてくれた 先輩


    慣れてきた ?  って


       すこしは 動きに ついて いけて るのが


           つたわったのかなぁ 。



       それより 声かけてくれた こと


          うれしかった *



 .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..


  その気持ちはよく分かるなあ。最近は開き直る事にしたけど


  最近は開き直る事にしたけど









   最近は 開き直る事にしたけど ・・




        この 言葉 って  追い込まれたとき・・ にゎ



      スゴク あたまの なかを グルグル して た



      いい意味で 開き直るのは 大切だと 身にしみてます。





         ありがとう   ゚ +.゚




 .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..





               ・∀・ v




 .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..


  そぅ !


      しごきますなぁ  だ ょ ↓●'



             店長に 言った も ん ..




     先輩は みなさん サド ですか ??


            って 真剣に 。 (;→д←)




       そしたら  ??? って 顔してたから




     サド マゾ の サドです !

           って  わかりやすく? 言ったら





          最初は そんな もん だよ 。  っ て





        そっかぁ ・・・



        そっかぁ ・・・


        そっかぁ ・・・





             ↓↓(●'`*)$*'★+,


 .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..






謝謝

 謝謝
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