徒然草々 mo do ru

2005/08/02
11:48		  * うさごろうさん | お家でタイ *
このあいだ｢ディナーいただきました！｣のメンバーで
タイ料理屋さんに行ったので、いまだタイ気分が抜けず。

おうちで作ってみました。グリーンカレーとココナッツアイス。
グリーンカレーは、ナス、タケノコ、鶏肉などを
ココナッツミルクで煮込んで
市販のグリーンカレーペーストを加えます。

意外と簡単。

ひとくち味見してみると・・・
かかか辛〜〜い！！
急遽、牛乳でのばしてみる。

ちょっとまろやかになったかな。

余ったココナッツミルクでアイスも作る。
生クリーム、グラニュー、卵をかるく湯せんで混ぜて冷凍庫へ。
たまに取り出して混ぜながら固まったらできあがり。

なんか写真をみると全体に白いね。牛乳入れすぎたかな？
フォローのつもりでアイスにブルーベリージャムを乗せてみたけど
違ったかも。
でも味はなかなか良かったよ。
大量のカレーの処理に困っております。




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2005/08/02
12:57
みくろう
わたくしもタイ気分から抜け出せません。
そして、グリーンカレーもつくろうと思ってたよ！
ケンタロウのレシピで・・・
2005/08/02
13:28
こま子
なんか鯛の方かと思ったら、タイランドの方でした・・
今カレー食べたばっかりだけど、美味しそうね☆
2005/08/02
16:57
mie
私も鯛の方かと思っちゃいました…。

凄い!!美味しそうですよ〜。
私は食べる方専門で料理をしないので、尊敬します。
また美味しいタイ料理が食べたいでっす!!!
2005/08/02
19:31
kurochi
まめだねー。
いいなー、私も時間があれば（←いいわけ）。。
沢山作ったとき呼んでよ！たべるから！
いやまじで！
2005/08/03
09:54
うさごろう
＜みくろ
ケンタロウレシピで是非つくってみて下さい。
自分で作るとおいしいよ。

＜こま子氏
｢どうも〜｣カレー、おいしいよね。
いつも火曜って忘れちゃうんだけど。

＜mieちゃん
タイ料理うまいよね〜。私は本場のタイも３回行っております。
世界各国の美味料理とデザートを食べ歩きたいわ。

＜くろち
たべてよ！いやまじで！
昨日の夜もやっぱりカレー。一晩置いたほうがウマかった。
謝謝

謝謝


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